马鞍山E家论坛 » 【吃在诗城】 » 鲜平菇牛肉豆腐汤

植树造林 发表于 2008-8-7 21:02

鲜平菇牛肉豆腐汤

主料：平菇
    辅料：肥牛、豆腐、香葱、洋葱

    调料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、白酒

烹制方法：
    1、将平菇撕成条，在淡盐水中浸泡15分钟备用，豆腐放入热淡盐水中浸泡15分钟；

    2、电压力锅中加少许油，将洋葱丝放入煸香后倒入适量热水，放入平菇、豆腐、生抽、盐、白糖、胡椒粉，加盖炖2分钟，开盖后放入肥牛滑熟，滴少许白酒，出锅后撒入香葱末即可。

    特点：营养丰富，清淡爽口。

可以多加些水，少加些料，这样汤就更清淡些了

亚瑟 发表于 2008-8-25 19:50

aA037a 喜欢吃鸡腿菇 不知道学名叫什么

查看完整版本: 鲜平菇牛肉豆腐汤